La Ferme du Pasteur — Cahier de Culture

Parcelles — Campagne 2025 6,53 ha total (individuelles)

Libellé	Culture	Surface (ha)	Îlot PAC	Code PAC
Parcelles individuelles PAC
Olagnon ilot 1 parc 2	Vigne	0,96 ha	Olagnon ilot 1	VRC
Olagnon ilot 2 parc 1	Vigne	0,72 ha	Olagnon ilot 2	VRC
Olagnon ilot 7 parc 1	Vigne	0,88 ha	Olagnon ilot 7	VRC
Chapendal+Odile+Claire	Olivier	1,59 ha	ilot 3	OLI
Charles	Olivier	0,87 ha	ilot 4	OLI
Corriancon	Olivier	0,41 ha	ilot 5	OLI
Granjon	Olivier	0,20 ha	ilot 6	OLI
Mochatte (jachère)	Jachère	0,90 ha	ilot 8	JAC
Divers / Autre	Mixte	0,00 ha	—	—
Groupements habituels
↳ Tous Oliviers (3.07 ha)	Olivier	3,07 ha	—	OLI
↳ Toutes Vignes Olagnon (2.56 ha)	Vigne	2,56 ha	—	VRC
↳ Granjon+Corriancon (0.61 ha)	Olivier	0,61 ha	—	OLI
↳ Tous sauf Charles (2.20 ha)	Olivier	2,20 ha	—	OLI
↳ Tous sauf Claire (2.59 ha)	Olivier	2,59 ha	—	OLI

Référentiel produits phytosanitaires

Produit	Type	Cu métal (kg/kg)	DAR (j)	Dose max	Prix/unité (€)
Bouillie Bordelaise (BB)	Fongicide Cu	0,200	7 j	6,0 kg/ha	4,50 €
Soufre (Microthiol/Thiovit)	Fongicide S	—	5 j	6,0 kg/ha	2,00 €
Helioterpene	Insecticide	—	—	3,0 L/ha	45,00 €
Heliostik	Adjuvant	—	—	5,0 L/ha	48,00 €
Delfin	Insecticide	—	7 j	600,0 g/ha	—
Sokalbio	Stimulateur	—	3 j	5,0 kg/ha	1,20 €
Carbonate de calcium	Barrière physique	—	—	30,0 kg/ha	0,80 €
Kaolin (Surround)	Insectifuge	—	—	30,0 kg/ha	3,00 €
Spinosad (Laser)	Insecticide	—	7 j	0,5 L/ha	80,00 €
Pyrèthre nat. (Pyrévap)	Insecticide	—	3 j	0,8 L/ha	35,00 €
Savon noir	Insecticide	—	—	5,0 L/ha	3,50 €
HE Orange douce	Insecticide	—	—	3,0 L/ha	20,00 €
Laminarine (Vacciplant)	Stimulateur	—	3 j	1,2 L/ha	18,00 €
Nordox 75 WG	Fongicide Cu	0,750	7 j	2,5 kg/ha	22,00 €
Logistique Vendange	Autre	—	—	999,0 u	100,00 €
Carton 6 bouteilles vin	Autre	—	—	999,0 u	1,50 €

⚠️ Ces taux sont issus du barème local Ferme Pasteur 2025. Modifiez-les si le barème évolue.

Matériels & taux horaires

Matériel	Taux (€)	Unité
Trac. Goldoni 86-95cv + Pulvé jet portée traîné VL 1000L Barème 2025 sans MO	29,40 €	€/ha
Trac. Landini 96-105cv + Pulvé jet portée traîné VL 1000L Barème 2025 sans MO	36,00 €	€/ha
Trac. Landini 96-105cv + Broyeur porté VL sarments Barème 2025 sans MO	36,00 €	€/ha
Trac. New Holland 86-95cv + Broyeur porté VL sarments Barème 2025 sans MO	43,80 €	€/ha
Trac. New Holland 86-95cv + Broyeur/Gyrotondeuse herbe Barème 2025 sans MO	43,80 €	€/ha
QUAD 700cc 50-55cv Barème 2022	24,30 €	€/h
Tracteur + Cultivateur simple porté 3m Barème 2025	41,50 €	€/ha
Chariot élévateur télescopique 90-110cv Barème 2025 sans MO	35,00 €	€/h
Pelle mécanique / Tractopelle 90cv 2024*	56,80 €	€/h
Débroussailleuse 2024*	4,85 €	€/h
Camion IVECO 2024*	0,60 €	€/km
Tracteur 50-80cv (barème national) Barème national Chambres agri 2025	22,50 €	€/h
Tracteur 80-120cv (barème national) Barème national Chambres agri 2025	28,00 €	€/h
Tracteur >120cv (barème national) Barème national Chambres agri 2025	34,00 €	€/h
Sulfateuse portée (barème national) Barème national Chambres agri 2025	18,00 €	€/h
Rogneuse vigne (barème national) Barème national Chambres agri 2025	24,00 €	€/h
Interceps (barème national) Barème national Chambres agri 2025	19,00 €	€/h
Broyeur axe horizontal (barème national) Barème national Chambres agri 2025	21,00 €	€/h
Vendangeuse (barème national) Barème national Chambres agri 2025	95,00 €	€/h
Épampreuse (barème national) Barème national Chambres agri 2025	20,00 €	€/h
Atomiseur (barème national) Barème national Chambres agri 2025	22,00 €	€/h
Benne agricole (barème national) Barème national Chambres agri 2025	12,00 €	€/h

Nom	Rôle	Taux MO (€/h)
Rémy	Exploitant	14,50 €/h
Caroline	Conjoint collaborateur	14,50 €/h

Journal des interventions (1) Total : 183,26 €

Date	Parcelle	Type	Description	Matériel / Produits	Cu (kg)	Coût (€)
2026-03-08	Tous Oliviers (3.07 ha) Olivier	Traitement phyto — Cycloconium (olive)	Traitement phyto — Cycloconium (olive)	Trac. Goldoni 86-95cv + Pulvé jet portée… Bouillie Bordelaise (BB), Heliostik	2,000	183,26 €
Total (1 intervention)					2,000 kg	183,26 €

Salarié	Contrat	Heures totales	Taux moyen	Coût brut (€)	Charges patronales est. (€)	Coût total employeur (€)
Chrostelle Sabatier	Saisonnier 2026-03-12	4,50 h	13,00 €/h	58,50 €	24,57 € (42%)	83,07 €
Total employeur				58,50 €	24,57 €	83,07 €